戀台灣(二)伴手禮的商機 (2013/12/14)

戀台灣(二)伴手禮的商機 (2013/12/14)

 

  朋友帶回鳳梨酥做手信,還帶回一個關於拯救的故事。這塊口味微酸的鳳梨酥不是刻意為之,創辦人回鄉看到祖父世代耕種的鳳梨田,鳳梨收購價不敵種植成本。爲拯救鄉親辛苦種植的土鳳梨,用這種口味偏酸、不受歡迎的生果做餡料生產鳳梨酥,再利用網絡營銷和物流配送。鳳梨酥走出了南投八卦山的山區,成了流行的精緻伴手禮。一入店門,店員奉上一杯清茶和一塊鳳梨酥品嚐,賣的不單是鳳梨酥的產品,還有台灣奉茶文化的迎賓方式。


   遊客增長帶動台灣手信業產值暴漲,近四年來單是鳳梨酥的產值就翻了近17倍,去年達260億元新台幣。鳳梨不再愁無人收購,老店不再擔心傳統糕點年輕人不欣賞。


  台灣可買的手信,又何止鳳梨酥一種?有書商出版《台灣手信100強》,指導遊客按圖索驥挑選戰利品。又有精明的商家把酒分裝成小瓶,剛好是可以手提行李的容量,再加上幽默的外包裝,變身另類伴手禮。伴手禮的產業鏈被旅遊業激活,為傳統行業帶來新的商機。

 

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